Büyükten küçüğe herkesin en sevdiği yiyeceklerden biri kuşkusuz köftedir. Peki bebeklerinize hem sağlıklı hem de lezzetli bir köfte yapmak istemez misiniz? Öyleyse bebeklerinize özel olarak yapmanız için hazırladığımız bebek köftesi tariflerini okumaya devam edin. İşte 8 bebek köftesi tarifi...
1.Sulu Köfte
İlk olarak yumurtasız bebek köftesi tarifinden başlayalım. 7. aydan sonra verilmeye başlanan sulu köftenin bebekler için uygun olan malzemeleri şu şekilde;
- 2 yemek kaşığı kuzu kıyma
- 1 küçük fincan pirinç
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 1 küçük tatlı biber
- Yarım küçük boy soğan
Pirinçleri blenderdan geçirip kırık pirinç haline getirdikten sonra kıyma ile pirinçleri karıştıralım ve yuvarlak küçük toplar yapalım. Diğer yanda bir tencerede soğan ve biberleri kavuralım, ardından domatesi ekleyelim. Üzerine sıcak su koyduktan sonra küp küp doğradığımız havuçları ve patatesleri ilave edelim. Hazırladığımız köfteyi ise bu karışımın içerisine ekleyelim.
2.Karnabahar Köftesi
Fırında yapacağınız bu bebek köftesi, 8+ay üzeri bebekler için uygundur. Besleyici ve lezzetli bir yemek olan karnabahar köftesini, neredeyse her hafta yapmanız mümkün. Daha fazla bekletmeden hemen karnabahar köftesinin malzemelerini sıralayalım;
- 1/3 orta boy karnabahar
- 1 adet havuç
- 1 fincan köftelik bulgur
- 1 yumurta sarısı
- 1 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
- 1 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz
İlk olarak havuç ve karnabaharları yumuşayana kadar buharda pişirelim. Pişirdikten sonra da çatalla ezelim. Diğer yanda köftelik bulguru sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletelim. Daha sonra sebzeleri, yumurta sarısını, sarımsağı, peyniri, köftelik bulguru ve maydanozu karıştıralım. Yağlı kağıdı tepsiye koyduktan sonra köftelerimizi de ekleyelim ve 200 derecelik fırında 10 dakika boyunca pişirelim. Dilerseniz karnabahar köftesinin yanında kuru naneli yoğurtu da servis edebilirsiniz.
3.Patates Köftesi
En pratik tariflerden biri olan patates köftesi, 8+ay üzeri bebekler için uygun olup malzemeleri ise şu şekildedir;
- 2 tane haşlanmış patates
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta
- Dereotu ve yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
Bir kabın içerisine tüm malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Daha sonra köftelere şekil verelim ve bir tavada orta ateşte ve az yağda kızartalım. İşte bu kadar! :)
4.Havuçlu Köfte
10+ay üzeri bebekler için uygun olan havuçlu köftenin malzemelerini sıralayalım;
- Yarım kilo kıyma (Tercihen yağsız)
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 yumurta (Eğer bebeğinizin alerjisi varsa sadece sarısını kullanabilirsiniz.)
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- Maydanoz
- Tuz
- Yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Havucu, soğanı ve maydanozu rondodan geçirelim. Ardından kıymanın üzerine sebzeleri, yumurtayı, ekmek kırıntılarını, kaşarı ve tuzu ekleyerek yoğuralım. Bu sırada fırını 180 derecede önceden ısıtalım. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve köfteleri ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirerek tepsiye dizelim. Fırında 35 dakika boyunca pişirelim. Piştikten sonra soğutalım ve bebeklere servis edelim. :)
5.Sebzeli Tavuk Köftesi
12+ay üzeri bebekler için uygun olan sebzeli tavuk köftesinin malzemeleri şu şekildedir;
- Yarım kilo tavuk eti kıyması (Tavuk göğsünü rondodan da geçirebilirsiniz.)
- Yarım su bardağı rendelenmiş havuç
- İnce ince doğranmış yarım su bardağı ıspanak
- 1 yumurta
- Tuz
- Yarım bardak ekmek kırıntısı
Tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak top haline getirelim. Bu sırada fırını 180 derecede önceden ısıtalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve köfteleri dizelim. Yaklaşık 15 dakika pişirelim.
6.Yulaflı Anne Köftesi
7+ay üzeri bebekler için uygun olan yulaflı anne köftesinin malzemelerini sıralayalım;
- 250 gram yağsız kuzu kıyma
- 1 yumurta sarısı
- 4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
- 1 diş sarımsak
- Çeyrek soğan
- Tuz
Kıymayı tüm malzemeler ile birlikte bir kaba alalım ve üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Yaptığımız bu karışımı iyice yoğuralım. Yoğurduktan sonra parçaları yuvarlayalım ve yassı şekli verelim. Tavaya 4-5 çorba kaşığı su koyalım ve köfteleri buharda pişirelim.
7.Balık Köftesi
1 yaş ve üzeri bebekler için uygun olan balık köftesinin malzemelerini sıralayalım;
- 1 dilim tahıllı ekmek kırıntıları
- 1 dilim somon balığı fileto
- 1 sap taze soğan
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
Saydığımız tüm malzemeleri bir kaba koyalım ve yoğuralım. Yoğurduğumuz karışımdan küçük parçalar alalım ve şekil verelim. Daha sonra tavaya yağı koyarak ısıtalım ve köfteleri ters düz ederek iyice pişirelim. Köfteler soğuduktan sonra servis edelim.
8.Domates Soslu Köfte
Oldukça lezzetli bir yemek olan domates soslu köftenin malzemeleri şu şekildedir;
Köfte İçin Malzemeler
- Yarım kilo kuzu kıyma
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 dilim ekmek kırıntısı
- 1 yumurta
- 1 çimdik karabiber
- Tuz
Köfte Sosu İçin Malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük beyaz soğan
- 3 domates rendesi
- 4-5 yaprak taze fesleğen
- Tuz
Tüm köfte malzemelerini bir araya getirerek yoğuralım ve daha sonra yoğurduğumuz parçalardan alarak yuvarlayalım. Sosu hazırlamaya geçtiğimiz sırada köfteleri buzdolabında bekletelim. Daha sonra sos için bir tavaya yağı koyalım ve ısıtalım. Isındıktan sonra soğanı koyalım ve yumuşayana kadar karıştıralım. Rendelediğimiz domatesleri ve fesleğenleri soğanın üzerine ekleyelim ve katılaşana kadar pişirelim. Ardından köfteleri bir borcama dizelim ve hazırladığımız sosu üzerine dökelim. 180 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirelim.